吞咽困难者用食品的质地评价(八)

吞咽困难者用食品的质地评价(八)


 

参考文献


1) 消费者厅通知 消食表第277号
2) 日本护理食品协会 通用设计食品自主规格第2版 (2011)
3) 金谷节子:日本摄食吞咽康复学会杂志,8(2),192-193 (2004)
4) 金谷节子等:吞咽食品金字塔的吞咽食物食谱125,31,医师药出版(2007)
5) 日本摄食吞咽康复学会医疗研究委员会:日本摄食吞咽康复学会杂志,17(3),255-267 (2013)
6) 农林水产省 新护理食品(微笑护理食品)的选择方法